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江米条,原料为糯米粉或小麦粉,成型后用撒粉机裹粉,油温160-170℃,炸7-10分钟,细渣较多,可选用纯油+粗过滤结构的设备。根据产量可选用自动油炸锅或全自动油炸线,自动油炸锅需要配有行星搅拌,使油炸更均匀。